懐かしのリンゴシャーベット

使用環境：Veritas RDA

昔給食でまるっと林檎を半分に割って凍らせた「アップルシャーベット」というものが出たんですが、完全にそれの味です。セデュースの得意な「リアルなフルーツの渋み」とココナッツでブーストされた「林檎の甘さ」が良い具合にマッチしていて、すごく吸いやすく美味しいです。
所謂グリーンアップルや、アップルソーダ系のリキッドにあるような「酸味っぽさ」「青さ」はなく、リンゴジャムやコンポートのようなよく煮込まれたかんじのフルーツ感です。

それにココナッツ感が混ざってシャーベットのような甘みに感じるんだと思います。

渋みの部分は口の中に残る林檎の後味は、皮のついた林檎を囓ったあとの感覚に近いです。
ただ甘いのと違い、この後味があることでしっかりとまとまりを作り、かつ何度も吸いたくなるバランスだと思います。