(4 / 5)

カペラの次にハマったフレーバーアート。
その中でもお気に入りだったこれ。
ちょい足しに活躍する柑橘系。
ただの柑橘系とは違い、皮の苦味も再現されていて、大人の味。
単体でも十分うまいが、色々混ぜてもこれを入れると不思議と引き締まってうまくなる

(5 / 5)

フルーツの香料はお菓子や清涼飲料水ぽくなりがちだが
こちらは皮の苦味もあり本物のフルーツに近い
カクテル系に合わせると大人の香りに
紅茶と合わせてアールグレイにしても美味しい
単品でも充分美味しいが
甘味を入れ過ぎるとお子ちゃまになるので注意

(5 / 5)

ベルガモットっぽい苦みと香りを足せる香料。
通常の香料だと果汁感がでますが、これはピールっぽさを加えてくれます。
しかもかなり濃く出るので一回買えば長持ちしそう

・使用例
紅茶+ベルガモット
柑橘+ベルガモットでビターズもどき
フルーツ数種+ベルガモットで引き締め

(5 / 5)

フレーバーアート信者です。ファンタジーに数滴で使用。食後にピッタリの柑橘感♪風味が早く消えてしまうけど吸い続けてもかなり美味しくいただだけます。